"술로우 하다."
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술로우 부부의 만남은
술을 빚는 곳에서 시작되었습니다.
전통주 전문인력 양성 기관인 '한국가양주연구소'의 최고 지도자 과정,
풋풋한 여름 향기가 날리던 제주 현장학습. 그 곳에서 제 마음은
한라봉 한 알이 터지듯 '톡' 핑크빛으로 물들여 졌습니다.
평생 같은 곳을 바라보자 약속하고
함께 인생을 설계하며 지은 이름 '술로우'
'천천히 공들여 만드는 술' 이라는 의미를 담아
우리의 인생과 함께 가리라 다짐하였습니다.
유럽 한 달, 남미 한 달. 두 달 간의 잊지 못할 신혼 여행.
프랑스 칼바도스, 와인, 꼬냑, 샴페인,
이탈리아의 그라빠, 체코 맥주 그리고 페루의 피스코 등
유럽과 남미 각 지역의 양조장을 투어 하며
새로운 문화를 경험하고 평생 추억을 새겼습니다.
그 때의 경험을 양분삼아 '술로우'는
새로운 도전에 주저하지 않고, 다양한 술 문화를 선보이고자 합니다.
우리나라 가양주(집에서 빚는 술) 문화가 부활하고
그 중심 어느 한 켠 작은 지점에 술로우도 자리하고 있기를 꿈꾸어봅니다.
그래서 많은 분들이 "술로우" 하게 될 그 날을 꿈꾸어봅니다.
헛된 꿈이 되지 않도록 술로우는 오늘도 한 걸음 내딛겠습니다.
관심가지고 지켜봐주셔서 감사합니다.
술로우 '아내' 배지영
• 우리술 클래스 강의 / 스튜디오 세팅
- 우리술 최고지도자 6기 과정 수료
- 우리술 지도자 자격 보유
- 우리술빚기 23기 과정 수료
- 전통주 소믈리에
- 증류주 마스터 (Distiller Master)
- 전통식초교육 수료
- 푸드 애널리스트
* 우리술 관련 자격 과정은
농림축산식품부 지정 전통주 전문인력 양성기관인
'한국가양주연구소'에서 이수하였습니다.
술로우 '남편' 김정훈
• 위스키 / 칵테일 및 기타 식음료 클래스 강의
- 우리술 최고지도자 6기 과정 수료
- 우리술 지도자 자격 보유
- 우리술빚기 24기 과정 수료
- 전통주 소믈리에
- 와인 소믈리에
- 증류주 마스터 (Distiller Master)
- 베버리지 마스터 (Beverage Master)
- 조주 기능사
- 세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학 박사
- 現) 식음료 과목 대학 출강 및 기업체 서비스 강의